INGRÉDIENTS ( 2 pers )

    médaillons de lotte12
    Fines tranches de jambon Serrano Aoste Sélection8
    beurre doux30g
    Quelques feuilles de sauge/

produit associé Jambon Serrano Fines et Fondantes

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    Facile

  • 2Facile

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    Temps
    de cuisson

La recette

La préparation

Regroupez les médaillons de lotte par deux et entourez-les généreusement de jambon Serrano Aoste Sélection.
Salez à  peine, poivrez à  votre guise et saisissez les médaillons dans une sauteuse avec le beurre.
Après avoir obtenu une belle coloration, réduisez à  feu doux.
Retournez régulièrement les tournedos.
Et cuire pendant 15 minutes environ!