INGRÉDIENTS ( 4 pers )

    Crevettes20
    Les Grandes Tranches Aoste4 tranches
    Melon1
    Avocats2
    Salade de jeunes pousses/
    Citron jaune1
    Moutarde1 cuillère à café
    Huile d'olive5 à 10cl
    Sel/
    Poivre/

produit associé Les Grandes Tranches sans conservateur

Commentaires

  • Facile

    Facile

  • 4Facile

    Personnes

  • 20'Facile

    Temps
    de préparation

  • 10'Facile

    Temps
    de cuisson

La recette

La préparation

-A l’aide d’une cuillère à pomme parisienne, prélever des billes de melon (une vingtaine environ) puis réserver.
-Préparer la vinaigrette : mélanger une cuillère à café de moutarde avec 5 cl d’huile d’olive, du sel, du poivre et un jus de citron jaune. Réserver.
-Laver, trier la salade puis réserver.
-Eplucher et couper finement les avocats ajouter un jus de citron pour qu’ils ne noircissent pas. Réserver.
-Entourer chaque crevette d’une fine tranche de jambon cru Aoste, les poêler au beurre une dizaine de minutes, réserver au chaud.
-Disposer la salade dans les bols, ajouter les billes de melon, les tranches d’avocats, quelques crevettes au jambon cru Aoste, une rondelle de citron jaune et un filet de vinaigrette citronnée. Déguster.