INGRÉDIENTS ( 4 pers )
Tranches de jambon cru "Les Fines et Fondantes" Aoste 10
Fromage de chèvre frais 400 g
Ciboulette 1/2 botte
Crème liquide 3 cl
Echalote 1
Fleur de sel et poivre du moulin /
produit associé Jambon Aoste format gourmand 10 tranches
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Facile
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4
Personnes
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20'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Ciseler finement l’échalote.
- Verser le fromage de chèvre frais dans un récipient, le détendre avec la crème liquide, ajouter l’échalote.
- Assaisonner en fleur de sel et poivre puis et bien mélanger.
- Déposer les tranches de jambon cru à plat sur le plan de travail.
- Déposer l’équivalent de 2 belles cuillères à café d’appareil en bas de chaque tranche.
- Procéder au roulage, de bas jusqu’en haut, rouler l’involtini jusqu’aux deux tiers, en veillent à laisser le dernier tiers libre pour le chiffonner. Couper la tranche en 3 rouleaux. Chiffonner la partie supérieure et maintenir à l’aide d’un pic
- Bonne dégustation.