Spaghettis au Mont d’Or et Jambon Cru Aoste

Couper le chapeau du Mont d’Or, creuser un trou dans la chair et verser le vin blanc. Repositionner le chapeau, fermer la boîte et envelopper de papier aluminium. Enfourner dans un four chaud à 185°C pendant 20 minutes. Enlever le papier aluminium et placer le couvercle de la boîte sous le Mont d’Or de façon à ce qu’il serve de socle. Mélanger grossièrement pour homogénéiser le mélange et enfourner de nouveau 10 minutes sans couvrir à 185°C.

Cuire les spaghettis dans l’eau bouillante salée selon le temps indiqué sur l’emballage. Egoutter, saler, poivrer et former des « nids » en enroulant le spaghettis autour d’une fourchette.

Lorsque le Mont d’Or est bien coulant, garnir avec des nids de spaghettis et disposer des tranches de jambon cru Aoste. Attention aux débordements !