La recette
La préparation
Pour chaque cuillère apéritive :
Couper les crottins de chèvre frais en 4 rondelles (dans le sens de l’épaisseur).
Tartiner les rondelles de chèvre frais avec du pistou.
Superposer deux rondelles de chèvre frais.
Verser le coulis de tomates dans la cuillère apéritive et y déposer les rondelles de chèvre frais préalablement superposées.
Déposer ensuite une tranche de chorizo Aoste Apéritif sur le dessus de la préparation.