INGRÉDIENTS ( 4 pers )
gressins fins1
fromage frais280g
quart de jambon cru Aoste10 tranches
radis/
carotte1 demie
ciboulette1 demi-botte
aneth1/4 de botte
poivre/
produit associé Le Quart tranché sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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10'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
- Travailler le fromage frais. Ajouter un tour de moulin de poivre.
- Découper les tranches de quart de jambon cru Aoste en fine brunoise puis réserver.
- Ciseler finement la ciboulette. Réserver. Ciseler l'aneth. Réserver.
- Laver puis découper les radis en fines lamelles. Éplucher puis couper la demi-carotte en deux puis la détailler en fines lamelles.
- Tartiner chaque gressin de fromage en couche fine sur la moitié de la hauteur puis la rouler dans la brunoise de jambon cru Aoste. Parsemer un tiers des gressins de ciboulette, un autre tiers de demi-rondelles de radis et le tiers restant de carotte et d'aneth. Servir immédiatement pour que les gressins ne ramollissent pas.