INGRÉDIENTS ( 4 pers )
pommes de terre4
jambon cru Aoste6 tranches
bûche de chèvre1
gousse d'ail1
thym/
huile d'olive/
beurre/
sel/
poivre/
produit associé Les Grandes Tranches sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
10'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Préchauffer le four à 180°c
-Eplucher les pommes de terre puis les couper en tranches de 1mm d’épaisseur.
-Faire fondre le beurre puis badigeonner les lamelles de pommes de terre à l’aide d’un pinceau. Assaisonner puis réserver.
-Découper des carrés de jambon cru Aoste de la taille des pommes de terre.
-Couper le fromage de chèvre en tranches fines.
-Monter les millefeuilles en intercalant les tranches de pommes de terre avec le fromage de chèvre et les tranches de jambon cru Aoste.
-Saupoudrer de thym et arroser les millefeuilles d’un trait d’huile d’olive.
-Mettre au four dans un moule à muffins avec des gousses d’ail en chemise à 180°c pendant une dizaine de minutes. Servir les millefeuilles aussitôt accompagnés de jeunes pousses.