INGRÉDIENTS ( 4 pers )
Tranches de pain8
Tranches de Coppa Aoste8
échallottes8
cuillère à soupe de sucre1
huile d'olive3cl
tranches de fromage à raclette8
cerfeuil/
produit associé Coppa
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Facile
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4
Personnes
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20'
Temps
de préparation -
28'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Éplucher les échalotes et les émincer dans le sens de la longueur. Faire suer à l'huile d'olive pendant 10 min environ.
-Saupoudrer de sucre.
-Laisser cuire 15 à 20 minutes environ, jusqu'à ce qu'elles soient confites dans leur jus.
-Répartir une cuillère à café de confit d’échalotes sur chaque tranche de pain. Ajouter une tranche de fromage à raclette, puis une autre une cuillère à café de confit. Enfourner pour 8 minutes.
-En sortie de four déposer une tranche de coppa en chiffonnade, un brin de cerfeuil. Déguster aussitôt.