INGRÉDIENTS ( 4 pers )

    tranches Fines et Fondantes de Aoste4
    melon vert1/2
    tomates green zebra2
    concombre1/2
    oignon cébette1
    noix de cajou torréfiées20gr
    huile d'olive5cl
    crème de vinaigre balsamique2cl
    quelques feuilles de basilic
    sel et poivre

produit associé Les Fines et Fondantes

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    Facile

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La recette

La préparation

Réaliser des billes de melon à l'aide d'une cuillère à pomme parisienne. Couper des tagliatelles de concombre avec un couteau économe de type rasoir. Laver et détailler les tomates en quartiers puis concasser les noix de cajou.

Dans une assiette, dresser le melon, le concombre et la tomate harmonieusement en terminant avec les tranches de jambon cru Fines et Fondantes Aoste. Parsemer de noix de cajou concassées et de cébette ciselées (tige uniquement).

Avant de servir, arroser d'huile d'olive et d'un peu de crème de vinaigre balsamique puis déposer quelques feuilles de basilic frais.