INGRÉDIENTS ( 4 pers )
4 pains aux graines
200g d’halloumi grillé
8 tranches de jambon cru « le quart tranché » Aoste
40g de jeunes pousses
175g de guacamole
2cl d’huile d’olive Quelques brins de cerfeuil
1/2 cuillère à café de moutarde
1cl de vinaigre de vin
3cl d’huile d’olive
produit associé Le Quart tranché sans conservateur
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
10'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
-Réaliser la vinaigrette en mélangeant la moutarde, l’huile et le vinaigre jusqu’à obtenir un mélange homogène.
-Découper l’halloumi en tranches puis le faire griller quelques minutes de chaque côté.
-Découper le pain en deux, badigeonner chaque côté avec un filet d’huile d’olive et faire griller jusqu’à obtenir une belle coloration.
-Tartiner le guacamole sur la base du pain, ajouter les jeunes pousses assaisonnées d’un petit filet de vinaigrette, les tranches d’halloumi grillées, deux tranches de quart de jambon cru Aoste et un brin de cerfeuil.
-Déguster aussitôt.