La recette
La préparation
Couper des rondelles de radis et faire des lamelles de courgettes à l’aide d’un couteau économe.
Tartiner les tranches de pain noir avec du fromage frais, saler et poivrer. Replier les tranches de quart de jambon cru -25% de sel Aoste en deux et disposer trois tranches par tartine. Intercaler des lamelles de courgettes, des radis et des câpres. Arroser d’un petit filet d’huile d’olive, poivrer et servir.