Ingrédients ( 4 pers )
tranches de Noix de boeuf Aoste
Produit associé Noix de Boeuf séchée
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Facile
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4
Personnes
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15'
Temps
de préparation -
0'
Temps
de cuisson
La recette
La préparation
Nettoyer les noix de Saint-Jacques, retirer le corail et les faire dégorger dans de l'eau fraîche. Egoutter et éponger sur un linge.
Pour réaliser le tartare, couper les noix de Saint-Jacques et la mangue en petits dés.
Mélanger avec le zeste et le jus de citron vert, 2 c.à.s d’huile d’olive, l’aneth ciselé et les grains de grenade. Saler, poivrer.
Disposer un peu de tartare sur une tranche de noix de bœuf et refermer à l’aide d’un pic. Déguster aussitôt.
« Communiqué :
Constats par la DGCCRF de manquements aux dispositions du code de commerce concernant les délais de paiement de la SNC AOSTE SNC OU A SNC vis-à-vis de ses fournisseurs
Les agents de la DGCCRF exerçant au sein de la Direction régionale de l’économie, de l’emploi, du travail et des solidarités (DREETS) d’Auvergne-Rhône-Alpes ont constaté, dans le cadre de leurs investigations, que la SNC AOSTE SNC OU A SNC était à l’origine de pratiques ayant pour effet de retarder abusivement le point de départ des délais de paiement vis-à-vis de ses fournisseurs.
Une mesure d’injonction administrative a donc été notifiée à la SNC AOSTE SNC OU A SNC, lui ordonnant de cesser ces pratiques. »