INGRÉDIENTS ( 2 pers )

    Noix de jambon Aoste Sélection/
    botte de pointes d'asperges vertes fraîches1
    oeufs4
    noisettes100g
    pesto d'artichauts50g

produit associé Spécialité de noix de jambon

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    Facile

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    de cuisson

La recette

La préparation

Plonger les oeufs 10 minutes dans une eau bouillante pour en faire des oeufs durs puis laisser refroidir.
Emietter les jaunes d’oeufs et les mélanger avec le pesto d’artichauts. Verser le mélange dans le fond de la verrine.
Découper des bâtonnets de noix de jambon Aoste et les ajouter à  la verrine.
Dans un mixeur, hacher les noisettes assez finement.
Ajouter les pointes d’asperges vertes et parsemer le tout de noisettes finement hachées.