La Viande des Grisons est une IGP Suisse conçues à partir de la viande maigre de boeuf, une salaison d'exception typique du canton des Grisons en Suisse.
Viande de boeuf origine U.E. ou hors U.E., sel, épices et plantes aromatiques, extrait d'épices, dextrose, sucre, conservateurs : ascorbate de sodium, citrates de sodium, nitrate de potassium. Présence possible de fruits à coques et de lait.